今日も曇り。
灰色と黒の厚い雲が幾重にも広がった佐賀市。
風もあり寒い１日。
今日の仕事帰りにこちらへ。
「いちげん」
厨房には、若い男性と女性の姿。
店主さんは見当たらず。
でラーメン。
すっきりとした印象のスープ。
麺は一休軒鍋島店と同じ製麺所製とは思えぬ出来具合。
固めとか柔めとかではなく、
小麦自体が違うのではと感じさせるおいしさ。
以前は、「いちげんはスープ」と思っていましたが、
最近では、麺が１番ではと思うようになってきました。
今日のは尖った部分のまるでない、
非常に落ち着いた感じのラーメン。
これがいちげんの味かと問われれば微妙ですが、
これはこれで大変おいしく感じました。
店舗内外には、
営業時間変更の張り紙。
月・火・木 11:00～14:45
金・土・日 11:00～14:45
17:00～20:45
水曜日は定休日。
と言う事は、
夜の営業は金・土・日のみ(驚)
うむむ。
困ったなぁ(苦笑)
いちげん
ラーメン 560円
0952-45-7865
月・火・木 11:00～14:45
金・土・日 11:00～14:45
17:00～20:45
水曜定休
