今日は薄い曇り空。
時折青空も見られた佐賀市。
今年の梅雨は空梅雨か・・・・
今日の仕事終わりはこちら。
「幸陽閣」
こちらのお店の特徴のひとつ。
エアコンがかなり効いている。
夏は意外と重要な点(笑)
イエローパンプキンの面影は、
ほとんどないものの、
焼肉店の面影は随所。
そして、
幸陽軒の面影も・・・・
ラーメン。
脂を感じさせない、
骨の密度の濃厚さ。
今日は少々スープが少ない。
そして麺。
今日のは格別、柔らかい。
これこそ、
幸陽閣の麺。
とろみすら感じる、
濃密なスープに、
スープに溶けるかと思う程の、
柔らかさ。
幸陽軒時代の、
勢いあるストレートさとは、
少々異なる今の形。
力強くありながら、
優しさを感じられるラーメン。
紆余曲折はあった方がいい。
そんな感、大。
幸陽閣
ラーメン570円
佐賀市下田町3-31
0952-24-5084
11:00〜20:00
月曜日定休
