今日は雨。
強弱を付け雨が降り続いた佐賀市。
気温も低く22℃前後。
7月とは思えぬ低温・・・・・
昨日の唐津行き。
もうひとつ、こちらへ。
「関東軒」
2011年に閉店し、
翌2012年に再オープン。
そして2016移転。
私は移転後、初。
以前の関東軒とはまるで異なる外観。
店内は明るく広く。
カウンターとテーブル、小上がり。
張り紙が若干多い部分で、
オシャレ感が損なわれている印象。
再オープン当時の息子さんとは思えぬ、
若い男性と奥様なのか若い女性が厨房内。
メニュー。
写真入りでとてもきれい。
とんこつ(570円)、和風ラーメン(620円)、
みそラーメン(620円)、支那そば(620円)、
それと餃子(180円〜)
別メニューには焼きめし(520円)
セットに惹かれたものの、
田の久後、
今の私には量的には無理・・・・苦笑
支那そば(620円)
透明感のある醤油スープは、
私の記憶にある、
関東の醤油スープとは異なり、
尖った部分がまるでない柔らさ。
以前の関東軒より洗練された印象。
何より印象的なのは麺。
全てのスープに細めで薄めな幅広麺。
つるりとしていて独特な食感。
これは以前の関東軒と同様なイメージ。
塊感の強いチャーシューと、
柔らかいメンマ。
総じて上品。
この独特なラーメンが、
唐津で受け入れられていると言う事実。
佐賀と唐津では文化が異なる。
そうよく言われますが、
こんな所からも納得。
関東軒
佐賀県唐津市和多田4-2-8
0955-75-7154
11:00〜21:00
火曜日定休日
