今日は晴天。
強い冷たい風が冬らしさ。
乾燥続く佐賀市。
受験絡みか他県ナンバーが多め・・・・
今日は仕事が休み。
久々にこちらへ。
「一休軒呉服元町店」
2012年の開店当初より変わらぬ、
特徴的な外観。
「一休軒」とは思えぬ、
多様なメニュー。
「濃い味コラーゲン150円」は、
新メニュー。
ちなみに一休軒本店は、
上記メニュー。
仕切りはないものの、
出入り口と机上に消毒液。
ラーメン(620円)
整った見た目は、
丁寧な仕事。
脂を感じないものの、
まったりとした旨味深いスープ。
かなりまろやか。
今回、最も印象的だったのが、
チャーシュー。
まったく「一休軒」らしくなく、
厚めでしっとりとした、
肉肉しいチャーシューが3枚。
それもかなり大きめ。
ちなみに、
一休軒本店はラーメンは、
上記。
総じて、
今まで伺った中では、
最も印象的な出来具合。
これで安定しているのなら、
古き良き一休軒の味を、
上手に今に変換出来ている感、大。
「昔は良かった」
そう語るおじさんばかりが幅を利かす今、
「昔が良かったはずがない」
そう思い込む様、
常に・・・・
一休軒 呉服元町店
佐賀県佐賀市呉服元町1-8
0952-27-2180
月〜水・金: 11:00～16:00
土: 11:00～21:00
日・祝: 11:00〜18:00
木曜日定休日
