今日は晴天。
午後から多少、雲が広がるものの、
夏を感じさせた佐賀市。
セミの声すら・・・・
先だっての久留米行き。
こちらにも。
「大栄ラーメン本店」
以前伺った時は、
六角堂広場に。
その前は別の場所にあったと記憶。
こちらの場所になってからは、
初。
店舗外にメニューを含む、
概ねの情報があるのは、
良心的。
日曜日の15:00前。
消毒するよう促され、
カウンター、テーブルと、
広くはない店内はほぼ満席。
赤が映える、
整理整頓された机上。
私の両隣の男性客は、
共にホルモンを。
私は苦手・・・
ラーメン(650円)
シンプルな見た目は、
すっきりとした輪郭のスープ。
硬過ぎず、細過ぎない麺。
酸化していないチャーシューが3枚。
そして食べ進める程濃くなる、
カリカリの風味。
教科書的久留米ラーメン。
西鉄久留米駅にも近く、
この先、観光で訪れても間違いなし。
私は近くのスーパーに車を停めており、
久しぶりにアーケード。
コロナ禍で開店した事は承知していたものの、
伺えてなかったこちらに。
残念ながら、
この日は臨時休業・・・・
この界隈を歩きながら、
今はなき新世界・・・・
大昔に久留米に住んでいた頃を、
ふと・・・・
大栄ラーメン本店
福岡県久留米市東町30-25
0942-39-3977
11:00〜20:00(7月11日まで)
不定休
