今日は晴れのち曇り、
そして雨。
ホワイトクリスマスには
なりそうにない佐賀市。
それでもなんとなく華やか・・・・
さて、
沖食堂の後、
ひろせ食堂を目指したものの、
あまりに並ぶお客さん。
という事で、
久しぶりにこちらへ。
「大砲ラーメン上津店」
昇和亭だった頃、
初昔ラーメンを食し感銘。
感染対策が行き届いた店内。
仕切り版と共にアルコール。
好感。
大砲らしく、
びしっと並んだ机上。
そして緑茶。
本店とほぼ変わらないものの、
こちらには、
五目チャーハンが。
昔ラーメン(700円)
久留米ラーメンのアイコンが、
全て入った最大公約数的存在感。
ただし混雑する中、
大変丁寧なつくり。
五目チャーハン。
バラバラ加減が絶妙で、
ラーメンを邪魔しない、
濃過ぎない旨味。
青菜の漬物は、
よいアクセント。
餃子。
色目がきれい。
一粒は小ぶりなものの、
皮までしっかりした味。
総じて立派。
手作り感は少ないものの、
その分強い丁寧さ。
無論、
店内、対応等々も標準以上。
先だって伺った、
本店より好感。
大砲ラーメン上津店
福岡県久留米市本山1丁目5-25
0942-22-6886
10:30〜22:00
無休