今日も薄い青空。
引き続き湿度と暑さ。
ただ朝晩は、
やや抑えられた空気の佐賀市。
コロナは単なる感染症ではなく、
こんがらがった沼・・・・
さて、
昨日のひろちゃんラーメン。
その帰りにこちらへ。
「東洋軒」
感覚的に、
概ね14:00頃には、
店じまいが多い同店。
平日休みがほぼない今、
なかなか行けずじまい。
久々。
変わらぬメニュー。
店内、
みそラーメン注文が多い印象。
麦茶が、
かなり上品。
ラーメン(600円)
まろやか、
しっとり、
すっきり。
それでいて絶妙な塩味と甘み。
柔らか過ぎない麺と、
鮮度の良いチャーシュー。
これぞさがラーメン。
セット(200円)
ご飯と餃子、
そして漬物のセット。
炊き上がりがきれいなご飯。
上品な盛り付け。
焼き上がりのきれいな餃子。
自然なジューシーさ。
これも上品。
総じて、
丁寧。
個人的に、
さがラーメンの最良店。
そう伺う度に強く・・・・
東洋軒
佐賀市水ヶ江1－5－7
0952－23－4859
11:30頃～15:00頃
日曜定休(その他もあり)
