今日は曇りのち雨。
予想より早く雨が降り出した佐賀市。
意外と激しく・・・・
今日の仕事終わりはこちら。
「東洋軒」
2018年に一時休店され
しばらく前から、
昼営業のみと聞いておりましたが、
平日勤務となった今年度より、
ようやく。
変わらぬ外観。
ただし新道商店街、
シャッターと更地が年々増。
変わらぬ店内。
女性店主さんと娘さん。
13:30前後でも、
地元のお客さんが次々に。
メニュー。
ここ数年、
変わらぬ価格はありがたさ。
ラーメン定食(750円)
まずはラーメン。
白さが印象的。
やや太めで柔らかい麺。
コクと旨味がじんわり伝わるスープ。
新鮮で自然なチャーシュー。
これぞ、さがラーメン。
その後トレイにご飯と餃子とお漬物。
柔らかくふっくらとしたご飯。
程よく餡の詰まった餃子。
青菜もピリリと漬物らしさ。
これぞ、ラーメン店の定食。
整理整頓された店舗内と厨房。
紅生姜、胡椒、唐辛子と箸が、
机上に同じ並び方で等間隔。
総じて真面目。
変わらぬさがの良心。
私が夜に伺っていた事が多く、
昼営業のみとなった事を、
恐縮されていた店主さんに、
無理されずにと・・・・
東洋軒
ラーメン定食 750円
佐賀市水ヶ江1－5－7
0952－23－4859
11:00頃～15:00頃
日曜定休
