今日は薄い青空。
30℃前後の外気温は、
さながら初夏。
登下校する子供達を見かけた佐賀市。
少しずつ日常・・・・
今日は仕事が休み。
コロナ前より、
昼営業のみとなったこちらへ。
「東洋軒」
店舗出入口に消毒液、
そして扉は常時開放。
机上、店内は整理整頓。
涼しい風が流れる店内に私ひとり・・・・
みそラーメン(750円)が有名な同店。
個人的に気に入っているのは、
14:00まで提供される「定食」
まずはラーメン(600円)
きれいに白濁したスープは、
脂少なくすっきりした滋味。
新鮮で特別な味付けのないチャーシューと、
柔らかい麺がさがらしさ。
その後、
ご飯とお漬物。
茶碗は厚く大きめで、
満足いく量と優しい炊き上がり。
高菜本来の辛さが美味。
最後に餃子。
小ぶりながら餡が旨味。
総じてこれぞ、さが。
そう思わせるセットもの。
16:00前後までの営業時間に、
14:00までの定食提供時間。
私の時間帯では、
なかなか足を運べなくなりましたが、
また必ず・・・・
東洋軒
佐賀市水ヶ江1－5－7
0952－23－4859
11:00頃～15:00頃
日曜定休
