今日は雨時々曇り。
天候不順の佐賀市。
ようやく梅雨の様相・・・
さて、
昨日、東洋軒を後にしてこちらへ。
「まつばラーメン」
津福市営団地前。
1986年創業の老舗。
以前から伺いたいと思いつつ、
今回が初。
歴史を感じる店内は、
カウンターとテーブル席、
そして小上がり。
冷水機は麦茶。
メニューは豊富。
どちらかと言えば、
食堂系。
ラーメン(550円)
丁寧な見た目は、
これぞ私がイメージする、
久留米ラーメン。
風味が良く、
じわじわと溶ける海苔。
小さめにカットされ、
食しやすいメンマ。
色味の良いネギに、
半分ゆで卵。
それらに彩られ、
表面を覆うラードに風味づけされた、
滋味なスープが忘れ得ない、
存在感。
ご高齢のご夫婦の丁寧な接客と、
息の合った役割分担と、
整頓された厨房内。
かなり高い満足感。
今まで伺わなかった事を
後悔するほどの・・・
まつばラーメン
福岡県久留米市津福今町457-7
12:00〜15:00
17:30〜20:00
火曜日定休日
