今日は晴天。
朝方は冷え込んだものの、
午後からは急速に暖かくなり、
20℃前後の外気温。
春らしさを感じる佐賀市。
今日の仕事終わりはこちら。
「安さん食堂」
行こう行こうと思いながら、
数十年(笑)
ようやく・・・・
水曜の13:30頃。
駐車場は空いていたものの、
席幅が狭い店内は、
7〜8名でほぼ満席状態。
メニューは豊富。
14:00〜17:00まで、
麺類50円引きのサービスタイム。
重なり合う注文を、
テキパキと処理するご夫婦。
キレキレの動き、
息のあった連携調理。
あっと言う間に出来上がり・・・・
見事・・・・
Aセット( 750円)
まずはお漬物。
量も多く好感。
ラーメン。
香り良し、
風味良し、
旨味良し。
完璧なまでの滋味旨さ。
やきめし。
塩と胡椒と卵の甘さ。
細かく刻まれた具材も含めて、
バランスのよい手作り感。
総じて感銘。
それもかなり。
ご主人の丁寧な接客、
ご夫婦の惚れ惚れする連携調理。
そして何より旨味深き深い滋味。
もっと早く経験していれば・・・・
安さん食堂
福岡県久留米市津福本町845-6
0942-38-0538
11:00〜20:00
日曜日定休日
