今日は強い風。
かなり冷え込んだ佐賀市。
早、11月も下旬へ。
今日は仕事が休み。
早朝、こちらへ。
「丸星ラーメン」
平日は9:00から。
休日は8:00から。
例え土曜でも、
これだけ寒く、
小雨が降っていれば、
さほど客はいないだろうと、
8:05。
店内は10名以上既に着席。
さらに次から次へと・・・
今日は初めて、
「丸星特製旨辛たれ」も
ラーメン(550円)
シンプルな見た目。
癖のない濃厚なスープと、
よく絡む麺。
新鮮なネギと厚めで、
新鮮なチャーシュー。
まさしく「丸星」
丸星特製旨辛たれ(50円)
一蘭の「秘伝のたれ」
あのような軽やかな複雑系と異なり、
さながら、
ゆずを除いた柚子胡椒。
辛過ぎず、
丸星のスープを引き締める印象。
帰り際、
ご主人が麺上げしている姿。
総じて高い満足感。
老舗、有名店、
それ以上にリアルに久留米。
魅力。
丸星ラーメン(丸星中華そばセンター)
福岡県久留米市高野2-7-27
平日9:00〜21:00
土日祝8:00〜21:00
第2・4木曜日定休日
