今日は、明るい薄い雲。
気温、湿度共上がりつつある、
佐賀市。
あじさいがいつの間にか・・
今日は仕事終わりはこちら。
「麺屋ぷいぷい」
前回、
チャーハンにさらなる深みを感じ、
再度。
変わらぬメニューと、
価格。
14:00過ぎの
比較的落ち着いた店内。
ラーメン(700円)
茶褐色のスープは、
最近感じるラード強さ。
柔らかな麺と、
新鮮なチャーシューとネギ。
その相乗効果で、
新たなさが滋味系。
半チャーハン(350円)
見た目、きれい。
火入れが強く見えながら、
絶妙なしっとり感。
前回より、
さらに深みが増し、
単体でもラーメンに見劣りなく、
双方主役。
さがラーメン、
大切な一翼。
麺屋ぷいぷい
佐賀県佐賀市鍋島4丁目6-1
月〜金:11:00〜14:30
土日:11:00〜14:30・18:00〜20:00
不定休