今日は晴天。
ここ数日よりは、
寒過ぎないものの、
寒いは寒い佐賀市。
それでも、
近づく春・・・
先だっての筑後市行き。
帰りにこちらへ。
「大久ラーメン」
神埼を代表する老舗。
線路沿い、
34号線沿い、
町ラーメン店らしい、
店舗内外。
いつの頃からか、
食券機。
醤油と味噌があるのは、
佐賀では珍しさ。
机上は紅生姜、
胡椒、餃子のタレ、
辣油。
ラーメン(650円)
薄く新鮮なチャーシューが、
ばらっと敷き詰められ、
さながらチャーシュー麺。
印象的なのは、
黄色い麺と尖のないスープ。
古過ぎず、
洗練され過ぎず、
今基準の懐古調。
「チャーハンないの?」
「カタで」
等々の声も聞こえる中、
知名度が高まり客が増えるのも、
店から見れば良し悪し。
無論、客から見ても・・・
大久ラーメン
佐賀県神埼郡吉野ヶ里町吉田30-3
11:00頃～21:00頃
火曜定休日
