今日は晴天。
風が引き続き冷たく、
強く。
寒さ続く佐賀市。
麦踏みがあちらこちらで・・・
今日の仕事終わりはこちら。
「資さんうどん」
連休最終日とはいえ、
さすがに17:00前。
空いている店内。
ただこの後、
次から次へ入店。
2019年に佐賀市に初進出。
その後確かな固定客。
タブレットになったかと思いましたが、
開成店は開店以来変わらない、
人を介した注文、配膳。
とろろ昆布と、
揚げ玉は引き続き無料。
うどんメニュー。
トッピングも豊富。
丼ものも、
豊富。
ちなみに焼きうどんは、
鉄板で焼かれ登場する、
臨場感。
ぼた餅も、
ひとつの名物。
かしわうどん(620円)
福岡でのうどんといえば、
ごぼ天うどんのイメージが強く、
この日もあちらこちらで、
ごぼ天注文。
ただ個人的には、
かしわなイメージ。
甘さが強いコリコリ食感。
この甘さがスープに溶け、
これが私にとっての、
九州らしさ。
その資さんうどん。
本日24日、10:00。
東京初進出。
驚いたのは、
その価格。
上記通りであるのなら、
メニューによっては、
佐賀の方が高い(驚)
無論、
開店戦略価格なのでしょうが、
これは当地でも、
インパクトある価格なのでは。
どうであれ、
祝、両国店。
私は個人的に、
牧のうどんの佐賀市進出。
それを待ち侘びる日々・・・
資さんうどん佐賀開成店
佐賀県佐賀市開成5丁目13番17号
0952-20-1866
24時間営業
無休
