今日は、いい天気だった佐賀市。
結構気温も高めでした。
その晴天の佐賀市を離れ、
今日は、キャナルシティーまでおでかけ。
お昼に、「ラーメンスタジアム」へ。
14:00過ぎでしたが、結構な人手。
中でも、「好来」と言う熊本ラーメンのお店は込んでいました。
我々は、なかなか食べることのない味噌ラーメンと言う事で、
「白樺山荘」。
札幌に本店があるそうです。
で、みそと塩ラーメン。そしてパオギョーザを注文。
しばらくして、ギョーザから登場。
ニンニクとニラを強く感じる具を、
厚めの皮がしっかりと包んでいます。
結構クセがある感じですが、娘はおいしいと食べていました(爆)
ニラが大きめに切ってあり透けて見えるので、
ほんと焦げてる部分を含めお饅頭みたいでした。
３個しかありませんけど(爆)
自慢のみそラーメンは、具沢山。
モヤシに角切りチャーシュウ、きくらげ、
挽肉、シナチク、みつばにネギと、
どれも量は少ないのですが(苦笑)
スープは、熱々の油で蓋をしているタイプとは異なり、
普通です。
しかし、若干辛い。
これは、味噌そのものが辛いのではなく、
唐辛子系の辛さ。
味噌そのものはいい味でした。
麺も食べ応えのあるコシのあるちぢれ太麺。
もう少し辛さを抑えればと思いましたが、
店舗内に味噌ラーメンには多少辛味を加えているので、
スタッフに好みを言う様張り紙がありました。
塩ラーメンは、なかなか好み。
私、札幌に住んでいた頃があるのですが、
当時は塩ラーメンばかり食べていました。
そんな事はどうでもいいですが、
この塩ラーメン。
具にキクラゲ、チャーシュウと海苔が入っています。
この海苔が焼き海苔ではなく、「生海苔」
これは、得点高し。
むろん「いちげん」のそれの方が格段においしいですが。
スープは、野菜系の甘みを若干感じる深みがある塩。
なかなか良かったです。
珍しいところでは、ゆで卵がサービス。
昔、龍谷高校側のラーメン屋さんでも、
待ってる間ゆで卵くれてました。
それと、娘用に小さな器を頼んだら、
器の中に、煮玉子１つと三角形の焼き海苔２枚。
うむむむ。娘は玉子食べられないのですが、
これはうれしいサービス。
しかし、なぜ器を頼むと煮玉子と海苔が？
まぁただのミスかもしれませんが(爆)
やっぱり、店舗が変わっていくっていうのが、
ラーメンスタジアムの強みでしょうね。
ちょっと遠くて高い価格設定ですが、
１つぐらいこういう施設があってもいいですね。
１つぐらい(苦笑)
札幌麺処 白樺山荘
(キャナルシティー)ラーメンスタジアム２内)
みそラーメン 750円
塩ラーメン750円
パオギョーザ 350円
812-0018
福岡県福岡市博多区住吉1丁目2
092-283-2034
11:00～21:00
