雪のやんだ佐賀市。
５㎝は積もりましたね市内でも。
ただ時間と共に気温は上がり、
夜には雪もなくなりました。
先だって３号線を通って福岡に行ったのですが、
帰りはいったん三瀬を目指し断念した経緯が。
でここにも寄っていました。
親族がしている博多店の他、
ラーメン集合施設の先駆け
「新横浜ラーメン博物館」にも出店しているこのお店。
本店外観はまさしく町のラーメン店(笑)
店内も無論町のラーメン店(笑)
時間を感じさせるカウンターとテーブル席。
カウンター上には、
揚げニンニクや生ニンニク、
にらが珍しいところ。
18:00頃ですでに満員。
以前行った時もほぼ満員。
でラーメン。
大きなチャーシュウと黄色でちょい太めな麺が印象的。
一口目からかなりの旨みがスープから。
この旨みがかなり印象的。
これ程までにどかんと来る旨みは今まで経験したことなし。
化学調味料系も感じますがすごいです。
唯一の具といえるチャーシュウも印象的。
今風店舗に多いテロテロチャーシュウではなく、
しっかりとした食感。
麺も博多ラーメンや長浜ラーメンで想像する麺とは異なり、
味噌ラーメンに似合う様なしっかりとした麺。
おいしいです。
替え玉もありますが大盛りも出来る。
チャーハン(450円)や餃子(300円)も完備(笑)
町のラーメン店の風貌とメニュー。
しかし実力は全国区。
恐るべし福岡。
その底力。
ふくちゃんラーメン
ラーメン 550円
福岡市早良区田隈2-24-2
092-863-5355
11：00～21：00
火曜日定休
