今日は曇り。
厚い雲に覆われた佐賀市。
朝方は強い雨。
この後少しずつ季節が先に進んでく感。
今日の仕事終わりはこちら。
「精養軒」
佐賀市は伊勢町にあるお店。
国道に面し隣の前山医院駐車場が共有。
お店の北側には伊勢神社やお寺が広がり、
大変古い町並み。
所々の恵比寿様も良い感じ。
メニューはこんな感じ。
ラーメン類といなり(50円)
１９５９年開業。
そこから何も変らず、
時間だけが過ぎてきた感。
狭い小上がりとテーブルそしてカウンター。
ラジオもテレビの音もなく、
静かな店内。
無論、窓も扉も開放。
涼しい季節になった事を感じさせます。
でラーメン。
昔ながらの豚骨の香り。
柔らかめながら、
ぷりっとした密度を感じさせる麺。
食べながら、ここが柔らかいのではなく、
固すぎる麺のお店が増えた為にそう感じるのではとも。
後継者はいない様子。
刻々と失われつつあるさが滋味系。
残念。
精養軒
味自慢ラーメン ５5０円
佐賀市伊勢町1－1
0952-23-2461
11：00～18：00
火曜日定休
