今日は曇り空から晴天へ。
無論、白く濁ったような青空。
ここ数日の雨で桜も散り気味な佐賀市。
それでも、それでも。
今日の仕事終わりはこちら。
「ラーメン専門店 こうの」
佐賀市内桜の名所のひとつ、神野公園。
その南側、道路に面して黄色い看板に黒い文字。
店舗内はすっきりした印象。
カウンターと西側にテーブル席。
机上もすっきり、壷の中には紅ショウガ。
メニューもすっきり。
ラーメン(580円)と餃子(200/4個〜)めし(120円)等。
ラーメン。
きれいに白濁した豚骨。
脂に頼らずこちらもすっきり。
麺はさがらしく細めではなく、いたずらに固くもなく。
何より印象的なのは、チャーシュウ。
多布施の大福を彷彿させるシンプルさ。
嫌みな柔らかさも味付けでもなくやや厚めで新鮮さ。
総じてシンプルにさがらしいラーメン。
今後に期待、大。
ラーメン専門店 こうの
ラーメン580円
佐賀市神園5-16-12
11:00〜20:00
不定休
