今日は曇りから雨。
時折強い雨が降った佐賀市。
セミの声が少しずつ増。
今日の仕事終わりはこちら。
「明星 ラーメンの底力 バリカタ極細麺と濃厚とんこつ」
今日は火曜日。
カップ麺の新製品は月曜発売が多いものの、
ここ佐賀では流通事情で火曜日発売。
普段行かないコンビニで、
昨日リニューアルしたのかなと購入。
調べてみれば、3月発売。
在庫処理品(苦笑)
挙げ句に定価。
おまけに3月より、消費税分高くなってるし。
中身はかやく、液体スープ、粉末スープ。
1分待って出来上がると、軽いニンニクの香り。
さすがに「バリカタ」
ぼそっとしてごわっとした感じ。
かなり高い完成度。
麺のみですが。
その「バリカタ」
柔らかい麺が主流のここ佐賀でもよく聞く注文。
あの「幸陽閣」ですら。
個人的には、お店の標準。
それが一番良い感じ。
博多では「固め」が粋だが、佐賀は違う。
そんな風に思う人が少しでも増えれば。
その博多。
クライマックスの追い山で熱気 博多祇園山笠：朝日新聞デジタル
私は2011年に初めてこの「追い山」を。
上記はその時の写真。
早朝にも関わらず鈴なりの人々に驚き。
特に子供達が多く、街を挙げてのお祭りなのだと再確認。
古さと新しさが混ぜんとしている博多という街に、
改めて興味を覚えた記憶があります。
ここ佐賀市は伝統的なお祭りがなく、はなはだ残念。
しかしそれも佐賀の歴史。
意味があっての事。
さがらしく滋味に地味に。
「粋」は各地それぞれ。
明星 ラーメンの底力 バリカタ極細麺と濃厚とんこつ
明星食品
224円(ファミリーマート)
