今日は曇り空。
気温は15℃に届かず、
肌寒さを感じる佐賀市。
つつじが少しずつ・・・・・
今日は仕事が休み。
気になっていたこちらへ。
「創作麺無庵(むあん)」
佐賀市から小城市を抜け武雄市へ。
リムスの手前、北方町追分を左に。
中に入り、
右にレジ、その奥に厨房。
左手に座敷。
正面にテーブル席。
大きな邸宅を改装した店内。
お座敷横にはメニュー。
半チャーハンは、
時間が掛かるとやんわりお断られる謎(笑)
広々としたお座敷。
テーブルにはメニュー、お箸、
つまようじ、呼び鈴、胡椒。
片隅にはお茶ポットとおでん(100円〜)
暖かいお茶はほうじ茶か・・・・
メニュー。
ピリカラトマトらーめん(590円)が有名ですが、
私は創作麺が苦手。
ビジネスランチも魅力的。
餃子にも興味・・・・
ちなみに昭和らーめんは、
メインメニューの豚骨らーめんと、
同一との事。
らーめん(540円)
整った見た目は丁寧な仕事。
柔らかい麺、
脂を感じず塩強くもなく、
滋味に伝わる豚骨スープ、
酸化せずしっとり肉々しい、
味付けのされていないチャーシュー。
総じて昔ながらのさがのラーメン。
癖なくまとまりかなりの満足感。
今まで行かずにいた事を後悔・・・・
次は中華そばとセットものでも・・・・・
創作麺 無庵
佐賀県武雄市北方町大字志久1093-1
0954-36-4003
11:00〜21:00
火曜日定休日
