今日は薄い青空。
薄い雲は広がるものの、
青空が多かった佐賀市。
日中の気温は程々。
今日の仕事終わりはこちら。
「らーめん家 MARU」
今年もそろそろまとめの時期。
今年オープンした新規店も色々。
今年1月にオープンした、
佐賀市唐人の博多ラーメン 一作。
今年6月にオープンした、
佐賀市兵庫南のMAKI THE RAMEN。
今年7月にオープンした、
佐賀市鍋島の卜伝らーめん
今年10月にオープンした、
佐賀市兵庫南の拉麺まると。
そしてもう1店舗。
今年の6月にオープンしたのが、
こちらの「らーめん屋MARU」
佐賀市多布施にあった一龍軒の居抜き。
開店当初に伺うつもりが、
いつもすごい人。
ようやく年の終わりに。
今風な外観に今風な店内。
机上も博多ラーメン店らしさ。
メニュー。
ノーマルな豚骨らーめんに、
辛味が増した赤丸らーめん。
ミニ豚骨(350円)ミニ赤丸(380円)は、
なかなかのアイデア。
セットものは3種。
と言う事で、
豚骨らーめんに、
半チャーハンセット(800円)
まずは半チャーハンが登場。
茶碗1杯半程度。
適度な量と、
卵、かまぼこ、ネギ、チャーシュー。
タレで味付けされたしっかり味。
その後に豚骨らーめん(580円)
整ったワイルドな見た目。
スープの茶褐色も濃く脂も多め。
強い味。
麺は細いものの、
ポキポキの硬さはなく、
佐賀的博多の麺。
総じて良。
さがの滋味系好みの私でも、
好感。
店主さんの母体、
らららラーメンと、
意外と異なる方向性。
ひょっとして、
私が避けていた今風ラーメン。
意外としっかりしてるかも(笑)
らーめん家MARU
ラーメン 580円
半チャーハン 220円
佐賀県佐賀市多布施2-4-25
0952-20-0321
11:00～15:00
18:00～22:00
火曜定休日
