今日は曇り空。
時折、軽い雨。
天候不順続く佐賀市。
気温はいきなり低く・・・・
今日の仕事終わりはこちら。
「とんちゃんラーメン諸富店」
佐賀市の南北に2店舗。
共に水色の外観にとんちゃんマーク。
ただし、
共に色あせすぎて、
やや人を寄せ付けぬ雰囲気・・・・笑
店内はかなり広く、
長いカウンターが印象的。
寡黙な雰囲気の
ご主人おひとり。
メニューはシンプル。
基本を押さえたメニュー展開。
令和の時代に昭和的低価格。
机上は豊富。
お店の雰囲気通りに灰皿も。
新しくはありませんが、
整理整頓された町のラーメン店。
ラーメン(450円)
表面を覆うすりゴマ。
旨味深い豚骨スープと合わさり、
さながらゴマ豚骨。
チャーシューは酸化もせず自然な味。
やや細めで硬めの麺は平ザルで。
総じて、
かわいらしいとんちゃんからは、
想像もできない意表を突く完成度。
これは早急に他のメニューも・・・・
とんちゃんラーメン諸富店
佐賀県佐賀市諸富町山領821-3
0952-47-7006
10:30頃〜20:30頃
火曜日定休日
