今日は明るい曇り空。
雨になりそうな雲も多いものの、
まとまった雨はなかった佐賀市。
湿度が高い・・・
今日は仕事が休み。
久々にこちらへ。
「ながさき屋」
佐賀市の隣り、
小城市牛津町に位置する同店。
こじんまりとした、
80年を超える老舗。
12:30頃。
偶然、静かな場面。
この後、
次から次へお客さん。
シンプルな机上。
丼ものと麺類。
皿うどんはなし。
ちゃんぽん(750円)
整った見た目は、
丁寧な仕事。
小さく食べやすくカットされた、
キャベツ、にんじん、玉ねぎ等々。
佐賀らしく、
エビやら貝らは入らず、
シンプルかつ量多め。
印象的なのはスープ。
豚骨、鳥を使わない
和風のスープは、
ラードと野菜の甘みが、
後引く旨味。
炒飯(700円)
大変細かく刻まれた具材。
卵が少ない昔ながらの佐賀焼飯。
こちらも和風。
総じて、
古くから続く「ふるさとの味」
この先も、
継続第一で・・・・
ながさき屋
佐賀県小城市牛津町牛津66-30
0952-66-0412
11:30〜15:00
18:00〜22:00
月曜日定休日
