今日は薄い青空。
日中は15℃前後と、
暖かく感じた佐賀市。
立春らしさ。
今日は仕事が休み。
2月1日にオープンした、
こちらへ。
「らーめんげんこつ」
元は飲み屋が立ち並んでいた一角。
20〜30年前に、
ここら辺りで飲んだ記憶。
道路挟んで「ふくの家」
ドアを開けると、
グレイ基調の落ち着いた雰囲気。
カウンターのみで7〜8席。
広くはないが、
狭くも感じないセンスの良さ。
シンプルなメニュー。
ラーメン(650円)
女性店主さんにより、
丁寧に作られた、
さがラーメンらしい見た目。
平ザルで上げられた、
硬くはない麺。
ばさっとしたチャーシュー。
鮮度のよいネギと、
色味のよい海苔。
既に完成している佐賀滋味系。
飲食店逆風の時代。
この先も応援。
らーめん げんこつ
佐賀市愛敬町13-5
11:30〜17:00(2月)
日曜日及び、
8、11、23日(2月)
