今日は晴れのち曇り。
そして時々雨。
天気予報ほどは降らなかった佐賀市。
その分、
湿度強し・・・
今日の仕事終わりはこちら。
「ラーメンマル」
2023年5月に移転オープン。
その後、
駐車場も拡張されたものの、
いつ見てもかなりの客数。
開店直後ならと・・・
11:00数分前、
既に2名、
そして次々に・・・
10分程度で満席に。
メニューは移転前と、
ほぼ同一。
焼き飯はフルサイズのみ。
入って左側に紅生姜と辛子高菜。
そして冷水機。
机上はシンプルかつ、
清潔、整理整頓。
ラーメン(700円)
脂の層が強い旨味。
佐賀の芯を持つ博多仕様。
細い麺はしなやか、
薄いチャーシューは自然体。
強さを感じる完成された1杯。
餃子セット(250円)
ジューシーで小ぶりな餃子。
かなり量の多いご飯。
辛子高菜と良い相性。
時折、焼き飯の注文も入る、
ひっきりなしの店内で、
大変スマートな対応のお2人。
そして整理整頓された厨房が一望できる、
明るくきれいな店内。
その中流れるニッポン放送の、
「テレフォン人生相談」
このギャップ。
さらに私を魅了・・
らーめん家MARU
佐賀県小城市三日月町長神田2335-11
11:00〜14:30
不定休
