さがの日々

佐賀市で暮らす筆者の主に食に関するブログです

ラーメンマル スマートな店内に・・

今日は晴れのち曇り。

そして時々雨。

天気予報ほどは降らなかった佐賀市。

その分、

湿度強し・・・

 

今日の仕事終わりはこちら。

「ラーメンマル」

2023年5月に移転オープン。

その後、

駐車場も拡張されたものの、

いつ見てもかなりの客数。

開店直後ならと・・・

 

11:00数分前、

既に2名、

そして次々に・・・

10分程度で満席に。

小城市 ラーメンマル 食券機

メニューは移転前と、

ほぼ同一。

焼き飯はフルサイズのみ。

小城市 ラーメンマル 漬物類

入って左側に紅生姜と辛子高菜。

そして冷水機。

小城市 ラーメンマル 机上

机上はシンプルかつ、

清潔、整理整頓。

 

ラーメン(700円)

小城市 ラーメンマル ラーメン

脂の層が強い旨味。

佐賀の芯を持つ博多仕様。

小城市 ラーメンマル ラーメン 脂

細い麺はしなやか、

薄いチャーシューは自然体。

強さを感じる完成された1杯。

 

餃子セット(250円)

小城市 ラーメンマル 餃子セット

ジューシーで小ぶりな餃子。

かなり量の多いご飯。

辛子高菜と良い相性。

小城市 ラーメンマル 辛子高菜

時折、焼き飯の注文も入る、

ひっきりなしの店内で、

大変スマートな対応のお2人。

そして整理整頓された厨房が一望できる、

明るくきれいな店内。

 

その中流れるニッポン放送の、

「テレフォン人生相談」

 

このギャップ。

さらに私を魅了・・

 

 

らーめん家MARU

佐賀県小城市三日月町長神田2335-11

11:00〜14:30

不定休