今日は薄い青空。
日中40℃近い佐賀市。
風はあるものの、
温風・・
今日は仕事が休み。
久々こちらへ。
「久留米ラーメン金ちゃん」
2017年11月にオープン。
佐賀では少ない、
「久留米」を標榜。
日曜の11:00過ぎ。
駐車場は空いていたものの、
店内はほぼ満席。
事前に情報がなければ、
必ず迷うメニューの多さ。
ということで、
初めてテーブル席へ。
こちらもしっかり区切られており、
机上調味料も、
整理整頓、清潔。
ツボの中には、
紅生姜と辛子高菜。
こちらは、
冷蔵庫から。
ギョーザ定食(1000円)
同時。
ラーメン(680円)
基礎がしっかり。
チャーシューがやや厚切りになり、
より重厚感。
ギョーザ。
餡にしっかり味がついており、
申し分ない出来具合。
ご飯。
艶やかかつ、
なめらか。
総じて高い満足感。
作り手の真摯さを感じられる、
全般。
継続第一で。
久留米ラーメン 金ちゃん
佐賀市大和町大字尼寺3508-8
11:00〜15:30
木曜定休日
