今日は乳白色の空。
引き続き黄砂流れる佐賀市。
麦に穂・・・・
先だっての久留米行き。
佐賀市で
久留米ラーメンの看板を掲げているのは、
ふくの家とこちら。
「久留米ラーメン金ちゃん」
2017年に太宰府から移転オープン。
飲食店受難が続く昨今、
しっかり固定客。
入って左手に食券機。
驚くことに、
値上げがなくラーメン600円。
机上に紅生姜はあるものの、
昨年あった辛子高菜がない。
チャーハンセット(900円)
チャーハンが先にできていたようですが、
同時に。
ラーメン(600円)
すっきりしたスープは、
以前より旨味が増した印象。
ただ昨年は入っていた、
海苔とキクラゲがなく、
さらにチャーシューが、
日清の高級カップ麺に
入っているかのような存在感で、
残念。
チャーハン。
量多め。
以前感じた風味の良さが落ち着き、
パラパラ感も程々。
具材の少なくなったラーメン。
これも値上げしないゆえならば、
やはり個人店には受難。
そして客にとっても・・・・
久留米ラーメン 金ちゃん
佐賀市大和町大字尼寺3508-8
0952-62-7770
11:00〜16:00
不定休
