今日はいい天気だった佐賀市。
時間と共に寒くなってきました。
鍋島一休軒。
20:00過ぎに行きましたが、ほぼ満員。
明日休みだからかなぁ？
茶色が強いスープはいかにも「とんこつ」って感じの個性を感じました。
いつだったか記事には書きませんでしたが、
16:00頃行った時、お湯で薄めた豚骨スープみたいで、
若干の不安がありましたが、今日のはいい感じ。
麺は３人分茹でていた最後のひと麺。
前２人が固麺注文だったのでそうなったのですが、
いつもに増してゆるゆる麺。
しかしこれがなかなか良い味。
スープとも合っているようでした。
私にはゆるゆる麺が合っています。
そして相変わらずチャーシュウがうまい。
いつか厚切りが食べてみたいです。
昨日の「しんせいや」が混ざりきった濃い口スープだとしたら、
「鍋島一休軒」は混じりっけなしの濃い口。
化学調味料はまぁこんなもんかなぁ(苦笑)
あっそれから、以前書いた神埼の「来来軒」
今日前を通ったら暖簾が出ていました。
一安心。
一休軒 鍋島店
ラーメン 530円
佐賀市鍋島町大字八戸1144－1
0952－26－8095
11時～20時40分
水曜定休
