今日は曇り時々雨。
終日、天候不順。
コスモスも雨に濡れる佐賀市。
今日の仕事終わりはこちら。
「うどんの佐賀県」
この後、夜通し仕事。
私が最も好むラーメンAセット(735円)を。
ちなみにラーメンセットは全3種。
ラーメンセットはラーメンとコロッケ(575円)
ラーメンAセットはラーメンと焼きめし(735円)
ラーメンBセットはラーメンと唐揚げ(730円)
ラーメン・ミニカツ丼(735円)
ラーメン。
エグミと雑味と旨味の渾然一体。
表面を覆うラードも深み。
ばさっとしたチャーシューにキクラゲ、
ゴマにネギ。
昔ながらの癖のある豚骨。
焼きめし(少)
少と言いましても、
茶碗2杯ほど。
玉ねぎの甘みとラードの香り。
文字通り焼いた飯。
色味も味も。
共に食堂とは思えぬ個性ある味。
うどんの佐賀県。
地味に滋味。
まさしくさがらしさ。
いつか、ラーメン以外を(苦笑)
うどんの佐賀県
ラーメンAセット 735円
佐賀市高木瀬西5丁目14-4
0952-30-0246
11:30頃～20:30頃
日曜定休
