今日は晴天。
暖かな日差しと少し冷たい空気。
良い晩秋の佐賀市。
初冬とは感じず・・・・
今日の仕事終わりはこちら。
「横浜家系ラーメン龍馬家武雄店」
8月にオープンした同店。
本店は大村にあり、
佐賀初進出。
なかなか伺う機会がなく、
ようやく。
佐賀豪雨前は、
インドカリーオイランタン。
その居抜き。
入ってすぐに食券機。
ラーメン・塩ラーメン(680円)、味噌ラーメン(830円)
ラーメン、塩ラーメンは、
中太麺、細麺が選択可。
セット物は、
チャーハンセット・唐揚げセット(980円)
そして特製ネギチャ丼セット(920円)
店内はカウンターにテーブル席。
もともとこんな店内だったのか、
意図的にこうしたのか、
とにかく間隔広め。
壁には、
様々な張り紙。
文字と書き方に若々しさ。
机上は豊富。
同様に表記に若々しさ・・・・
と言う事で、
チャーハンセット(980円)
まずはチャーハン。
初めて見る見た目。
こうまで、
白髪ねぎが目立つチャーハンは初。
チャーシューがゴロゴロしており、
全般味付けよし。
ラーメン(中太麺)
白っぽく、
かなりクリーミーなスープの上に、
黄色掛かった鶏脂。
それでいて重々しくはなく、
共に佐賀では珍しさ。
厚めで特別な味付けがないチャーシュー。
かなり柔らかめなほうれん草。
大きめな3枚の海苔。
イメージする家系らしさ。
そして中太麺はゴワゴワ感のない、
新鮮さ。
若いスタップの方々の対応もよく、
帰りには、
わざわざ丁寧に送り出し。
総じて印象的。
これが家系なのかは別として、
見慣れた博多系チェーンとは異なる、
存在感。
一度、経験して損はなし・・・・
横浜家系ラーメン龍馬家
武雄市朝日町甘久2260-1
0954-27-7591
11:00-22:00
不定休
