今日は曇り空。
冷たい風が強く吹いた佐賀市。
明日から雪の予報。
極まる寒さ・・・・
今日の仕事終わりはこちら。
「中華そば処琴平荘中華そば」
ファミリーマート限定で、
東洋水産より1月5日新発売。
私は山形県に伺ったことがない。
そういう意味でも、
かなりの興味。
食塩相当量は5.7g
中身はかやくと液体スープと、
焼のり。
5分待って出来上がると、
脂少なめのきれいな見た目。
チャーシューと海苔がそれぞれ2枚。
そしてメンマと大きめのネギ。
まさしく中華そば。
そして麺。
「うまいまま製法」の麺は、
ノンフライとは思えぬ自然な麺。
実店舗は気合の入った縮れ麺との事ですが、
おそらく東洋水産も、
気合を麺で見せた感、大。
縮れを模するのではなく。
最も感銘を受けたのはスープ。
強くもなく弱くもなく、
じんわりと伝わる滋味加減。
カップ麺らしからぬ、
存在感。
いつか山形県に伺うことがあれば、
必ず・・・・
中華そば処琴平荘 中華そば
東洋水産
278円(ファミリーマート)
