さがの日々

佐賀市で暮らす筆者の主に食に関するブログです

あなたの心を鷲掴み 言葉を・・・

今日は薄い青空。

風が比較的強く、

涼しさ増す佐賀市。

銀杏も色付き・・・

 

今日は仕事が休み。

かなり久しぶりにこちらまで。

「あなたの心を鷲掴み」

あなたの心を鷲掴み

2018年に開店。

私も数回伺い、

その都度、驚きを。

 

入って左に食券機。

あなたの心を鷲掴み 食券機

記憶と異なり、

とんこつ(700円)

Wとんこつ(750円)

そして鷲掴みとんこつ(800円)

あなたの心を鷲掴み 室内

こちらも記憶と異なり、

かなり落ち着いた色調の店内。

仕切りもしっかり。

奥には、

カーテンに仕切られたテーブル席。

 

壁には開店当初から

変わらない説明文。

あなたの心を鷲掴み 説明文

ただならぬ内容。

 

鷲掴みとんこつ(800円)

あなたの心を鷲掴み 鷲掴みとんこつ

整った丁寧な仕事。

あなたの心を鷲掴み 鷲掴みとんこつ スープ

深い茶色のスープは、

さながらポークシチュー。

具材が沈めない程の密度と粘度。

それでいて、

重々しく感じない重厚感。

 

初めてなら、

言葉を失う程の体験。

まさしく、

「骨味」

 

その強い個性のラーメン以上に

強く感じたのは、

飲食店としての基本。

ご主人と女性スタッフの

しっかりした接客と消毒姿。

 

全ての意味において、

心鷲掴み・・・・

 

 


 

 

あなたの心を鷲掴み

福岡県八女市立花町原島129-1

0943-24-8444

11:00〜15:00

月曜日定休日(祝日の場合営業)