今日は雨のち曇り。
梅雨入りした佐賀市。
いよいよ・・・・
今日は仕事が休み。
6月9日にオープンした、
こちらのお店に。
「二代目博多拉麺帝国」
福岡の大橋にあった拉麺帝国。
今はサンセルコの地下街にあると聞いていますが、
その2号店な模様。
遠い記憶を辿れば、
モラージュ佐賀にオープン当初あった、
ラーメン店舗の集合体「拉麺開花」
その中のオープニング組でも存在。
15年以上前の話ですが(笑)
若々しい店舗外観。
店内は黒を基調とし、
今風。
机上はタレと胡椒、
そして紅生姜。
オープニングメニューは、
シンプル。
博多とんこつ(680円)
豚足を多く使用していると言うスープは、
若干のとろみを感じるまったり感。
細い麺は、
しなやかさを感じ、
厚めのチャーシューも、
自然な味付け。
総じて開店当初とは思えぬ
完成度。
この先に期待、大・・・・
二代目博多拉麺帝国
佐賀市兵庫南2丁目736
0952-25-3266
11:00〜21:00
不定休
