今日は晴れのち曇り。
そして時々雨。
引き続き天候不順な佐賀市。
雨が降る度、
増す蒸し暑さ。
今日は仕事が休み。
久々にこちらまで。
「しょうちゃんラーメン」
2021年11月にオープン。
「焼きめしがうまいラーメン店」
印象的なキャッチフレーズ。
ラーメン、焼きめし、餃子。
基本を抑えたメニューと、
「佐賀」を感じるトッピング類。
値上げしたとは言え、
まだまだ良心的価格。
店内にもメニュー。
こちらも良心的。
カウンターのみの店内。
焼きめし用ソースは、
佐賀では珍しさ。
ラーメン・餃子セット(＋350円)
複数注文を抱えながら、
的確に指示を出し、
段取り良く同時。
ラーメン(600円)
ほのかなニンニクの香り。
すっきりと脂が溶け込む、
博多的豚骨スープ。
それに合う、
かなり細い麺。
佐賀、神埼らしくない、
福岡らしさ。
餃子セット(350円)
パリッと焼かれ、
中はジューシー。
小ぶりながら、
こちらも博多風。
神埼を代表する「大久ラーメン」は、
古き久留米的。
それに比すれば、
新しき久留米から小郡、博多的。
神埼の南北で、
真逆の存在感。
総じて、
安定。
しょうちゃんラーメン
佐賀県神埼市神埼町尾崎3782-14
0952-52-2566
10:30〜16:00
不定休
