今日は曇り空。
17℃前後と寒くは感じない佐賀市。
ただこの先、
ようやく冬・・・・
先だって、
「しょうちゃんラーメン」
2021年11月オープン。
黄色い看板と、
「焼きめしがうまい店」
その表記が印象的。
カウンターのみの店内。
入って左に食券機。
開店当初からすれば、
やや値上げ。
ラーメンと、
焼きめしセット。
ほぼ同時。
ラーメン(640円)
整った見た目。
骨とタレと脂が上手に混じり合い、
癖のない豚骨。
博多でも、
久留米でもなく、
独自性。
焼きめし(350円)
提供は早いものの、
かなり強めの火入れ。
以前はもう少し、
艶やかだった印象。
ラーメンには感銘を受けたものの、
焼きめしは残念な結果。
これもまた手作り。
致し方なし・・・
しょうちゃんラーメン
佐賀県神埼市神埼町尾崎3782-14
10:30〜16:00
不定休
