今日は薄い青空。
引き続き熱波続く佐賀市。
朝方は久しぶりに涼しい風・・・
そして夕方には虹。
さて、
昨日の一休軒。
その帰りにこちらへ。
「ぎょうざ屋」
「バラック」
そんな昔言葉を思い出す、
中央マーケット内。
店内はそのまま昭和感。
カウンターとテーブル。
メニューは、
焼ぎょうざ水ぎょうざ。
そしてそのセット。
そのセットは餃子が10個。
水餃子と焼餃子の個数を指定できるのは、
珍しさ。
机上は、
タレとラー油、
胡椒に七味。
ぎょうざ定食(700円)
まず、
漬物とタレを入れる小皿。
そしてご飯と餃子。
もっちり、
しっとりした皮。
その中に自然な餡。
例えご飯がなくても、
皮で餡を味わえるスタイル。
テレビでも、
いい感じで紹介されていました。
朽ち行く美すら漂う、
中央マーケット。
この先、
良いお店が増えれば・・・
ぎょうざ屋
佐賀県佐賀市呉服元町2-2
11:30〜14:30
17:00〜19:00
火・水曜日定休日
