今日は晴天。
山々は霞んでるものの、
桜は満開な佐賀市。
明るく幸先の良い新年度開始。
期待・・・
先だっての土曜、
先に紹介した良書、
「ラーメン記者九州をすする！替え玉編」
こちらを参考に。
「味一番」
住宅街から、
商店街に抜ける道沿い。
昔ながらの佇まい。
店内は、
カウンターとテーブル、
奥に小上がり。
その壁には、
たくさんのサイン。
机上には、
ニンニクと共に、
辛子高菜。
キクラゲ入りで、
後に引く辛さ。
ラーメン(700円)
明るい黄土色のスープは、
まったりとした旨み。
まろやかかつ、
濃い密度。
麺も見事な湯切り。
威勢の良い若ご主人と、
お母さんの息の合った接客。
町の風景に大切なラーメン店。
感銘。
味一番
福岡県福岡市早良区高取1-4-1
月〜水・金曜日:11:00〜16:00
土〜日:11:00〜15:00
木曜日定休日
