今日は薄雲と青空。
寒さは程々だった佐賀市。
あっという間に、
1月もおしまい・・・・
今日は仕事が休み。
久々にこちらへ。
「一休軒呉服元町店」
旧一休軒支店から派生した流れで、
唯一店名を変えずに残っている同店。
3つの商店街が位置する佐賀市中心部。
老朽化したアーケードも2009年になくなり
最近、人通りが増えた感。
秋冬季限定ラーメンは、
辛味噌ラーメン。
独自時短営業中、
16:00頃の静かな店内。
基本、
ラーメンと餃子のシンプルなメニュー。
ラーメン(650円)
整った見た目は丁寧な仕事。
癖がなくすっきりとした豚骨感。
大きなチャーシューと、
シャキシャキしたネギが印象的。
一休軒本店がなくなり、
10年以上の月日。
その味の継承がどうのこうのではなく、
間違いのない確かなさがラーメン。
その帰り、
3つある商店街のひとつ、
中央マーケット。
ぎょうざ屋に寄るものの、
店内飲食は14:00までとの事。
全てを飲み込むコロナ禍、人手不足。
続く不安定要素・・・・
とにかく、
応援。
一休軒 呉服元町店
佐賀県佐賀市呉服元町1-8
0952-27-2180
火・水・金・土: 11:00～18:00
木・日・祝: 11:00〜17:00
月曜日定休日
