今日は雨。
時にかなり激しい雨となった佐賀市。
その分、涼しさ・・・・
先だってこちらへ。
「一休軒呉服元町店」
15:00頃でしたが、
お客さんが多く、
しばらく近くを散策した後に。
淡麗とこく味とに区分けされたラーメン。
こく味が、
以前あったこく味コラーゲンなら、
さほど変わりはないだろうと。
ラーメン(620円)
整った見た目は丁寧な仕事。
その名の通り、
淡麗。
淡い訳ではなく、
真のしっかりした豚骨感。
ただ私が感銘を受けたのは、
一休軒若宮店の味を、
今に変換したかのような、
まろやかな旨味。
次はこく味を・・・・
一休軒 呉服元町店
佐賀県佐賀市呉服元町1-8
0952-27-2180
月〜水・金: 11:00～16:00 17:30〜21:00
土: 11:00〜21:00
日・祝: 11:00〜17:00
木曜日定休日
