今日は薄い青空。
引き続き風が強い佐賀市。
県議会議員選挙も終了。
今日は仕事が休み。
夕方にこちらへ。
「来来亭佐賀新栄店」
昨年9月にオープン。
2年目を迎え久々に。
こちら側は空いて見えまかすが、
反対側はテーブル席も含めほぼ満席。
混雑している中、
少ないスタッフにも関わらず、
机上は程々整理。
タブレット注文。
初めてネギ多め。
こってりラーメン(820円)
背脂醤油のラーメンとは異なり、
豚骨ベース。
背脂が前面に敷き詰められ、
軽めの甘さと唐辛子の辛さが、
絶妙。
そこに多めのネギが混じると、
こってりながらさっぱり。
切り落としのチャーシューも、
自然な味付けで柔らか過ぎず、
チェーン店とは思えぬ、
ざっくり感。
良い意味で、
コンプライアンスを上げ、
全国チェーンになった「三吉」的(笑)
総じて今回は好感。
次は平日にセットでも。
来来亭佐賀新栄店
佐賀県佐賀市新栄1丁目4-2
11:00〜24:00(ラストオーダーは種別)
定休日(2023年)
5月17日・7月19日・9月20日・11月15日
