今日は明るい曇り空。 午後からは、 弱い雨が舞った佐賀市。 梅雨、夏がどうなるのか、 少々不安・・ 今日の仕事終わりはこちら。 「濃厚豚骨 深みの背脂とんこつ」 サンポー食品より、 4月15日新発売。 www.sanpofoods.co.jp 同時発売は、 濃厚豚骨旨みの魚…
今日は曇り空。 梅雨の雰囲気感じる佐賀市。 季節の定義が変わった印象。 「定義」の変更は、 季節だけでなく・・・ さて、 昨日の麺屋ぷいぷい。 最近の泡立ちを見て、 かなり久しぶりにこちらにも。 「ひろちゃんラーメン」 2018年オープン。 当初より、 …
今日は曇り一時弱い雨。 天候不順な佐賀市。 新緑も増え、 春から初夏へ・・・ 今日は仕事が休み。 久々こちらへ。 「麺屋ぷいぷい」 月曜の14:00前。 昼の喧騒が落ち着いた店内。 引き続き、 半チャーハン提供中。 ラーメン(700円) ここ最近、 泡立ちが目立…
今日は雨。 弱い雨が終日振り続いた佐賀市。 雲なのか、 黄砂なのか、 山々は霞。 今日は仕事が休み。 久々こちらまで。 「ケンボーラーメン」 現代風な外観。 そして店内。 メニュー。 ラーメン、 そぼろ丼、 チャーシュー丼の3本柱。 プリン、クッキー、 …
今日は雨。 麦が色付き始めた佐賀市。 次第に湿度を・・・ 先だっての土曜。 久々こちらへ。 「一休軒呉服元町店」 一休軒本店が閉まり、 一時期フランチャイズ化された、 一休軒ブランド。 それぞれ、 名を変え、 花開いてある中、 ブランド名を継承。 整理…
今日は薄い青空。 引き続き初夏の陽気な佐賀市。 今年の夏は、 どうなることか・・・ 先だって、 久しぶりにこちらへ。 「麺家ぶらっくぴっぐ」 一休軒本庄袋店は遠い過去。 新たな出発をして、 早、15年。 派手な色彩。 しかしながら、 落ち着き。 メニュー…
今日は雨。 時折、激しく降り終日。 さながら、 春の嵐。 昨日、 所用で熊本市へ。 「らーめん・白川」 11:00開店で、 11:05。 既に5〜6人。 さらに次々に入って来て、 10分程度で待ち客すら。 メニュー。 2種のらーめんと、 トッピング。 そしてチャーハン…
今日は薄い青空。 新緑が鮮やかな佐賀市。 30℃近い外気温。 さながら初夏。 今日は仕事が休み。 初めてこちらに。 「ツール・ド・九州2024in唐津」 4月12日〜14日まで開催される、 全日本ラリー選手権第2戦。 www.saga-s.co.jp スタートは、 ボートレースか…
今日は晴れのち曇り。 時間と共に 雲が厚くなった佐賀市。 百花繚乱。 今日の仕事終わりはこちら。 「ラーメン ツミキ」 2022年10月開店。 交通量の多い、 県道558号線沿い。 店内は、 カウンターのみ。 端は丸くなって、 テーブル風。 照明、 厨房内を含め…
今日は薄い青空。 麦が存在感を増した佐賀市。 新緑も次第に。 日が沈むと、 心地よい肌寒さ。 先だって、 久しぶりにこちらへ。 「長崎亭福重本店」 福岡を代表する、 長崎ちゃんぽんのお店。 www.nagasakitei.com 福岡県内に5店舗展開。 その本店。 趣ある…
今日は曇りのち、 雨。 引き続き天候不順な佐賀市。 それでも桜がまだ、 見頃・・・ 今日は仕事が休み。 初めてこちらへ。 「中華ソバていく」 2021年1月オープン。 佐賀では大変珍しい醤油、 塩ラーメン店。 夜営業は、 なし。 メニューは、 醤油と塩。 そ…
今日は晴天。 山々は霞んでるものの、 桜は満開な佐賀市。 明るく幸先の良い新年度開始。 期待・・・ 先だっての土曜、 先に紹介した良書、 「ラーメン記者九州をすする！替え玉編」 こちらを参考に。 「味一番」 住宅街から、 商店街に抜ける道沿い。 昔な…
今日は灰色の雲。 湿度と湿気を強く感じた佐賀市。 明日は新年度。 桜咲き誇る中、 晴れの予報。 幸先よし。 今日の仕事終わりはこちら。 「松屋佐賀大財店」 前回の撤退は、 セルフレジが原因。 そう思っていますが、 今回はかなり浸透。 今朝も10名近いお…
今日は明るい白い雲。 黄砂流れる佐賀市。 山の方では、 桜が満開。 見事・・・ 今日の仕事終わりはこちら。 「ラーメン記者 九州をすする！替え玉編」 2017年に出版された、 「ラーメン記者九州をすする！」 その続編。 hishi07.hatenablog.com とにかく、 …
今日は薄い青空。 午後からは、 かなり暖かなった佐賀市。 桜がちらほら。 先だっての熊本行き。 こちらにも。 「麺工房庵都(あんつ)」 2021年、 イオン熊本中央より、 西区池田へ移転し、 4年目を迎えた同店。 私は初。 車の往来激しい、 旧3号線沿い。 店…
今日は晴天。 風がやや冷たく強く。 それでも桜が目立ってきた佐賀市。 明日は雨の予報。 さて、 先だっての熊本行き、 初めてこちらへ。 「サクラマチクマモト」 sakuramachi-kumamoto.jp 2019年にオープンした、 複合商業施設。 熊本城に隣接し、 バスセン…
今日は曇り時々雨。 終日天候不順だった佐賀市。 この先も、 天候不順の予報。 今日は仕事が休み。 初めてこちらへ。 「めんきち」 国道3号線沿い。 店舗を挟んで、 駐車場が2カ所。 店舗外には、 営業時間の張り紙が多数。 店内は厨房を囲み カウンターのみ…
今日は雨。 時間により、 場所により、 かなり激しい雨となった佐賀市。 春の嵐・・・ 今日は仕事が休み。 朝食目当てにこちらへ。 「松屋佐賀大財店」 www.matsuyafoods.co.jp 8:00前後に関わらず、 5〜6名のお客さん。 作業服姿の男性に、 ご高齢ご夫婦、 …
今日は晴天。 時間と共に雲が多くなってきた佐賀市。 明日からは、 久々、雨の予報。 先だって、 初めてこちらへ。 「元祖志免三洋軒久山店」 ラーメン店らしい、 分かりやすい外観。 厨房前にL字型カウンター。 間隔広めで好感。 最近少なくなった、 平面構…
今日は薄い青空。 引き続き風が冷たい佐賀市。 朝方は、 かなりの冷え込み。 さて、 先だっての福岡行き。 こちらにも。 「天天,有(てんてん、ゆう)」 京都、大阪、 そして鹿児島、長崎でもなく、 福岡粕屋。 www.nishinippon.co.jp 以前から興味があったも…
今日は強風。 日中でも10℃前後。 寒が戻った佐賀市。 とにかく強風・・・ 今日の仕事終わりはこちら。 「めん処かめや川副店」 kameya.ishibashinoodlefactory.com 2020年オープン。 母体は鹿島の製麺所、 石橋製麺。 店内は広め。 厨房前にコの字型カウンタ…
今日は明るい曇り空。 暖かくはないが、 寒過ぎない佐賀市。 菜の花が風に・・・ 先だっての日曜日、 こちらへ。 「夢の一歩佐賀店」 昼時を中心に、 連日、列。 ただ開店からしばらく経ち、 日曜の夜では、 やや落ち着き。 若い客層の中に、 私のような年配…
今日は薄い青空。 日差しは暖かいが、 空気が冷たく、 風が強かった佐賀市。 それでももう、 3月後半へ・・・ さて、 先だっての福岡行き。 こちらにも。 「まるきん亭」 木の葉モールに近接。 無論、 木の葉モールが出来る以前から、 この地に。 店内は厨房…
今日は白んだ青空。 花粉飛ぶ佐賀市。 日中20℃越え、 日差しは初夏。 今日は仕事が休み。 所用で福岡へ。 「横綱ラーメン」 初。 15:00過ぎで、 落ち着いている店内。 遠方者にはありがたい、 中休みなし。 厨房前にカウンター。 窓際には小上がり。 机上は…
今日は薄い青空。 朝から、 寒さは程々に感じた佐賀市。 震災の前と後では、 価値観に相違・・・ 今日の仕事終わりはこちら。 「テルテルラーメン」 佐賀を代表する滋味系店舗。 全てが完璧。 18:30前。 静かな店内。 ラーメン大盛(700円) ラーメンそのまま…
今日は晴れのち曇り。 時間と共に、 雲が厚く黒くなった佐賀市。 夜になり、 弱い雨。 空へ、 黙祷。 さて、 先だっての福岡行き。 こちらにも。 「江ちゃんラーメン」 2012年オープン。 福岡に行くたびに、 前を通るものの、 とてつもない行列の 「ふくちゃ…
今日は晴天。 引き続き風が冷たい佐賀市。 13年前の今日、 まさか明日がああなるとは・・・ こちらへ。 「夢の一歩佐賀店」 2月12日オープン。 夢の一歩総本店に続く、 2号店。 総本店と異なり、 夜営業もあり。 11:00に開店と同時に、 ほぼ満席。 若い方が…
今日は晴天。 日差しは暖かなものの、 風が冷たかった佐賀市。 それでも、 近づく春・・・ 今日は所用で福岡まで。 「ラーメン処西谷家野方本店」 前原店には、 大昔伺ったことがあるものの、 野方本店は初。 店舗横には、 砂利ながら広めの駐車場。 店舗の…
今日は明るい曇り空。 15℃前後の外気温。 寒過ぎず、 暖か過ぎず、 麦がきれいに揃い始めた佐賀市。 春、前。 今日の仕事終わりはこちら。 「福島なおえ焼そば」 3月5日(火)イオンより新発売。 同時発売は、 「仙台辛味噌ラーメン」 印象的な、 黒基調。 映…
今日は晴天。 日差しはあるものの、 空気が冷たい佐賀市。 日中10℃に届かず・・・ 今日は仕事が休み。 11:00の開店直後、 こちらへ。 「麺屋ぷいぷい」 私の後に、 単独男性客が時間差で3名。 久保泉時代を含め、 大盛り、チャーシュー麺の経験なし。 なぜか…
